HOUSE PARTY / ANNIVERSARIES
JAPANESE FOOD MENU
Japanese Food Menu
La cocina japonesa se ha definido como un “arte simple“, pero su simplicidad, resultado de siglos de refinamiento, es exquisita y espléndida.
Servicio de bebidas durante todo el evento *
Flying Buffet de canapés (12 salados + 2 dulces por persona)
Servicio de cocina y sala
Menaje: Vajilla, mesas bistró, sillas, montaje y desmontaje
Duración del evento 5 hrs
Para un mínimo de 50 pax
Precio 135€ p.p. + 10% IVA
* Para grupos inferiores a 50 pax, cotización de menú personalizada.
* Servicio de Barra libre durante 3 horas, precio 25€ p.p. + 10% IVA
* Bebidas de bienvenida, refrescos, vinos y cafés.
Flying Buffet
Servido en bandejas por camareros
- Roll de aguacate y pepino con salsa yakitori y germinados de rabanito
- Roll de salmón y aguacate con salsa de lima y sansho
- Roll de atún y aguacate con salsa picante y germinados de cebolla
- Roll de foie y membrillo con salsa de arándanos
- Hosomaki de espárrago y aguacate
- Hosomaki de langostinos con pepino
- Hosomaki de salmón con cebollino
- Hosomaki de atún con aguacate
- Niguiri de langostinos con mayonesa japonesa y huevas de tobikko negro
- Niguiri de salmón con salsa de miso dulce
- Niguiri de negrito con salsa de anguila y huevas masago naranjas
- Niguiri de atún con negui (cebolleta japonesa)
DULCES
- Mango con chocolate y “petacetas”
- Plátano en tempura con caramelo y fresas leofilizadas
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