COCINA LOCAL
PRIVATE CHEF MALLORCAN ROOTS
Es nuestra propuesta km 0, producto local, de calidad, trabajamos las recetas de forma artesanal para conservar la tradición y autenticidad.
Bona Vida Menú
Servicio de bebidas durante todo el evento *
Menú degustación servido en mesa
Chef privado y servicio de camareros
Duración 4 hrs
Para un mínimo de 10 pax
Precio 145€ p.p. + 10% IVA
* Bebidas de bienvenida, refrescos y vinos.
* No incluye menaje
Menú Degustación
ENTRANTES
- Gazpacho, tierra de butifarrón y almendra
- Coca con calabacín, calamares y tomate seco
- Berenjenas, yogurt con curry y melocotón
1º Plato principal
- Bacalao, salvia con uva y sobrasada
2º Plato principal
- Lomo de ternera, boniato rojo y albahaca
POSTRE
- Ensaimada tradicional mallorquina con helado de almendras
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Show cooking
de Paella o “Arròs brut”
Servicio de bebidas durante todo el evento *
A elegir 2 entrantes
A elegir Paella
Menú servido en mesa
Chef privado y servicio de camareros
Duración 4 hrs
Para un mínimo de 10 pax
Precio 115€ p.p. + 10% IVA
* Bebidas de bienvenida, refrescos y vinos.
* No incluye menaje
Menú de paella
ENTRANTES
A elegir 2 entrantes
- Corazón de lechuga, anchoa, hierbabuena, pistacho, lima…
- Huevo revueltos con uva confitada y salvia.
- Berenjenas, yogurt de curry y melocotón.
- Coca con cebolla confitada, bacalao, naranja y sobrasada
Opciones de Paella
- Paella de Verduras
- Paella de Marisco
- Paella Mixta
- “Arrós Brut”
POSTRE
- Coca de albaricoque con helado de chocolate